Probablement le fromage le plus surprenant dans toute la gamme de nos fromages Lou Peyrou, car en cours de séchage, sa texture et son goût sont bouleversés.

En 1/2 sec, son caractère commence à s'affirmer

Poids : Environ 100 grammes.

Mode de fabrication : Fromages de type lactique.

Aspect : croûte fleurie.

Date Limite d'Utilisation Optimale : 60 jours

Prix au kilo : 16.66 euros

Matière grasse : 26% du produit fini

Pour une flaveur (odeur + goût) encore meilleure, vous pouvez le consommer après 3 mois de garde